ਸੱਤ ਪਹਾੜੀਆਂ 'ਤੇ ਬਣਿਆ, ਐਡਿਨਬਰਗ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼ਹਿਰ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਪੈਦਲ ਦੂਰੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਆਧੁਨਿਕ ਆਰਕੀਟੈਕਚਰ ਵਾਲੀਆਂ ਸਦੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਇਮਾਰਤਾਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ।ਰਾਇਲ ਮੀਲ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸੈਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਕਾਟਿਸ਼ ਪਾਰਲੀਮੈਂਟ ਬਿਲਡਿੰਗ ਤੋਂ, ਗਿਰਜਾਘਰ ਅਤੇ ਅਣਗਿਣਤ ਲੁਕਵੇਂ ਗੇਟਾਂ ਤੋਂ ਅੱਗੇ, ਐਡਿਨਬਰਗ ਕੈਸਲ ਤੱਕ ਲੈ ਜਾਵੇਗੀ, ਜਿੱਥੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਹਿਰ ਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਨਿਸ਼ਾਨ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ।ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਸ਼ਹਿਰ ਆ ਜਾਓ, ਡਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਜਿਹਾ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਰਧਾ ਨਾਲ ਵੇਖਣਾ ਪਏਗਾ.
ਐਡਿਨਬਰਗ ਲੁਕਵੇਂ ਰਤਨਾਂ ਦਾ ਸ਼ਹਿਰ ਹੈ।ਪੁਰਾਣੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸਕ ਜ਼ਿਲ੍ਹਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ।ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਪੈਰਾਂ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਵੀ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸੇਂਟ ਗਿਲਸ ਕੈਥੇਡ੍ਰਲ ਬਣਾਇਆ ਸੀ, ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਇਤਿਹਾਸਕ ਘਟਨਾਵਾਂ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਇਮਾਰਤ।ਪੈਦਲ ਦੂਰੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਲਚਲ ਵਾਲਾ ਜਾਰਜੀਅਨ ਨਿਊ ਟਾਊਨ ਮਿਲੇਗਾ।ਹੋਰ ਹੇਠਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਸੁਤੰਤਰ ਦੁਕਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟਾਕਬ੍ਰਿਜ ਦਾ ਜੀਵੰਤ ਭਾਈਚਾਰਾ ਮਿਲੇਗਾ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਖੜ੍ਹੇ ਦੇਖਣਾ ਅਸਧਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਏਡਿਨਬਰਗ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਲੁਕੇ ਹੋਏ ਰਤਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਰੋਸਟਰਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਹੈ।ਸਕਾਟਿਸ਼ ਰਾਜਧਾਨੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਹਾਕੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਭੁੰਨਣ ਦਾ ਉਦਯੋਗ ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਆਪਣੀ ਕੌਫੀ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧਿਆ ਹੈ।ਆਉ ਐਡਿਨਬਰਗ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਕੌਫੀ ਰੋਸਟਰਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ।
ਫੋਰਟੀਟਿਊਡ ਕੌਫੀ ਦੇ ਏਡਿਨਬਰਗ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਕੈਫੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਨਿਊਟਾਊਨ ਵਿੱਚ ਯਾਰਕ ਸਕੁਆਇਰ ਵਿੱਚ, ਦੂਜਾ ਕੇਂਦਰੀ ਸਟਾਕਬ੍ਰਿਜ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਨਿਊਿੰਗਟਨ ਰੋਡ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕੌਫੀ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਅਤੇ ਬੇਕਰੀ ਹੈ।ਮੈਟ ਅਤੇ ਹੈਲਨ ਕੈਰੋਲ ਦੁਆਰਾ 2014 ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਫੋਰਟਿਊਟ ਇੱਕ ਕੌਫੀ ਸ਼ੌਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਰੋਸਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ।ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕੌਫੀ ਭੁੰਨਣ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ।ਅਸੀਂ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਅੱਜ ਫੋਰਟੀਟਿਊਡ ਆਪਣੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਅਤੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਕੈਫੇ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਕੌਫੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਇੱਕ Diedrich IR-12 'ਤੇ ਭੁੰਨਿਆ, Fortitude ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਕੌਫੀ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ Cheapshot, ਐਡਿਨਬਰਗ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਇੱਕ ਪੁਲਿਸ ਸਟੇਸ਼ਨ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਔਨਲਾਈਨ ਸਟੋਰ ਨੂੰ ਕੌਫੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਫੋਰਟੀਟਿਊਡ ਕੌਫੀ ਆਪਣੇ ਗਾਹਕਾਂ ਲਈ ਨਵੀਆਂ ਅਤੇ ਰੋਮਾਂਚਕ ਕੌਫੀ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਨਵੀਨਤਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਤੋਂ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਭੁੰਨਦੀ ਹੈ।ਫੋਰਟੀਟਿਊਡ ਮੀਨੂ 'ਤੇ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਕਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਹਾਂਦੀਪਾਂ ਤੋਂ ਬੀਨਜ਼ ਦੇਖਣਾ ਕੋਈ ਆਮ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ।ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, Fortitude ਨੇ ਇੱਕ 125 ਸਬਸਕ੍ਰਿਪਸ਼ਨ ਪਲਾਨ ਰਾਹੀਂ ਦੁਰਲੱਭ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਕੌਫੀ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਸਤਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ।125 ਪਲਾਨ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਕੌਫੀ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਲੈਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਬਲਕ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਣਾ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ।ਵਿਸਥਾਰ ਵੱਲ ਫੋਰਟੀਟਿਊਡ ਦਾ ਧਿਆਨ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਝਲਕਦਾ ਹੈ, ਹਰੇਕ ਕੌਫੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਦੇ ਮੂਲ ਅਤੇ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਬਾਰੇ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ।
ਜ਼ੈਕ ਵਿਲੀਅਮਜ਼ ਅਤੇ ਟੌਡ ਜੌਹਨਸਨ ਦੀ ਮਲਕੀਅਤ ਵਾਲੀ ਵਿਲੀਅਮਜ਼ ਅਤੇ ਜੌਨਸਨ ਕੌਫੀ, ਲੀਥ ਦੇ ਵਾਟਰਫਰੰਟ ਦੇ ਨੇੜੇ ਇੱਕ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਉੱਤੇ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨਦੀ ਹੈ।ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕੈਫੇ ਅਤੇ ਬੇਕਰੀ ਕਸਟਮ ਲੇਨ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੂਰੇ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰਚਨਾਤਮਕ ਪੇਸ਼ੇਵਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕਲਾ ਸਟੂਡੀਓ ਹੈ।ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੈਫੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਇਮਾਰਤਾਂ, ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੁਲ ਨਾਲ ਭਰੇ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਦੁਆਰਾ ਸਵਾਗਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੀਥ ਖੇਤਰ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਫੋਟੋਆਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਵਿਲੀਅਮਜ਼ ਅਤੇ ਜਾਨਸਨ ਨੇ ਪੰਜ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋਕ ਗਾਹਕਾਂ ਲਈ ਕੌਫੀ ਭੁੰਨਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਸੀ।ਇੱਕ ਸਾਲ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਭੁੰਨੀ ਕੌਫੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣਾ ਕੈਫੇ ਖੋਲ੍ਹਿਆ।ਕੰਪਨੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਗੀ 'ਤੇ ਮਾਣ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ਕੌਫੀ ਦੀਆਂ ਨਵੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ।ਸੰਸਥਾਪਕਾਂ ਕੋਲ ਭੁੰਨਣ ਦਾ ਵਿਆਪਕ ਅਨੁਭਵ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਵੇਲੇ ਕੀ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਹੈ।ਇਹ ਅੰਤਮ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.ਨਾਲ ਹੀ, ਵਿਲੀਅਮਜ਼ ਅਤੇ ਜੌਨਸਨ ਆਪਣੀ ਸਾਰੀ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੀ ਬਾਇਓਡੀਗ੍ਰੇਡੇਬਲ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਚਿੰਤਾ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕੋ ਕਿ ਉਹ ਜਿਸ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਹਨ ਉਸਦਾ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ।
ਕੈਰਨਗੋਰਮ ਕੌਫੀ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ 2013 ਵਿੱਚ ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਕੈਰਨਗੋਰਮ ਦੇ ਮਾਲਕ ਰੌਬੀ ਲੈਂਬੀ ਦਾ ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਦੀ ਰਾਜਧਾਨੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੌਫੀ ਸ਼ਾਪ ਦਾ ਮਾਲਕ ਹੋਣ ਦਾ ਸੁਪਨਾ ਹੈ।ਲੈਂਬੀ ਨੇ ਆਪਣੇ ਸੁਪਨਿਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਿਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ: ਉਸਨੇ ਕੈਰਨਗੋਰਮ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਲਾਂਚ ਕਰਕੇ ਆਪਣੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਨੂੰ ਹਕੀਕਤ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ ਕੀਤੀ।ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਐਡਿਨਬਰਗ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਮ ਦੇਣ ਲਈ ਕਹਿੰਦੇ ਹੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉਹ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਕੈਰਨਗੋਰਮ ਸ਼ਾਇਦ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇਗਾ।ਐਡਿਨਬਰਗ ਦੇ ਨਿਊ ਟਾਊਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਕੈਫੇ ਦੇ ਨਾਲ - ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਨਵਾਂ ਸਟੋਰ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੀ ਬੈਂਕ ਬਿਲਡਿੰਗ ਵਿੱਚ ਹੈ - ਕੈਰਨਗੋਰਮ ਪੂਰੇ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਕੈਫੀਨ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੇਗਾ।
ਕੈਰਨਗੋਰਮ ਕੌਫੀ ਆਪਣੀ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭੁੰਨਣ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਮੋਹਰੀ ਹੈ।ਕੈਰਨਗੋਰਮ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਕਸਟਮ-ਬਣੇ ਰੰਗੀਨ ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਹਰੇਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸੰਖੇਪ ਵਰਣਨ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪੀ ਰਹੇ ਹੋ, ਨਾਲ ਹੀ ਪੈਕੇਜਿੰਗ 'ਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਰੀਸਾਈਕਲਿੰਗ ਜਾਣਕਾਰੀ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੌਫੀ ਬੈਗ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਭਰੋਸੇ ਨਾਲ ਨਿਪਟਾ ਸਕੋ।Cairngorm ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ Guilty Pleasures blend ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਹੈ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਸੇ ਮੂਲ ਦੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੌਫੀ ਵਾਂਗ ਵਧੀਆ ਹਨ।ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਡਬਲ ਪੈਕ ਵੀ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਜੋ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਉਸੇ ਕੌਫੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਏਡਿਨਬਰਗ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੀਆਂ ਕੌਫੀ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੈਰਨਗੋਰਮਸ ਹਮੇਸ਼ਾ ਦੇਖਣ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਕਲਟ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਹਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੌਫੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦੇ ਆਸ਼ਾਵਾਦੀ ਦਰਸ਼ਨ ਨੂੰ ਮੂਰਤੀਮਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਨਾਮ ਹੈ - ਮੂਹਰਲੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਦਾ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਅਰਥ ਹੈ "ਚੰਗੇ ਸਮੇਂ" - ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਕੈਫੇ ਸੁਆਗਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜਾਣਕਾਰ ਸਟਾਫ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮੀਨੂ ਅਤੇ ਭੁੰਨੀਆਂ ਕੌਫੀ ਦੀਆਂ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਛਾਂਟਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ।ਕਲਟ ਐਸਪ੍ਰੇਸੋ ਏਡਿਨਬਰਗ ਦੇ ਓਲਡ ਟਾਊਨ ਤੋਂ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੀ ਪੈਦਲ ਹੈ ਪਰ ਫੇਰੀ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ।ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੈਫੇ ਬਾਹਰੋਂ ਛੋਟਾ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕੈਫੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕਾਫ਼ੀ ਲੰਬਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਹਨ.
2020 ਵਿੱਚ, ਕਲਟ ਐਸਪ੍ਰੇਸੋ ਨੇ ਆਪਣੀ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ।ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਭੁੰਨਣ ਦਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਿਡਾਰੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਚੱਲਦਾ ਹੈ, ਕੋਈ ਵੀ ਜੋ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਉਹ ਕਲਟ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਚੱਖਣ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਵੇਗਾ।ਕਲਟ ਐਸਪ੍ਰੇਸੋ ਨੂੰ 6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਗੀਸਨ ਰੋਸਟਰ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਰੋਸਟਰ ਦੱਖਣੀ ਕੁਈਨਸਫੈਰੀ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੈ ਇਸਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਕੈਫੇ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਦੇਖ ਸਕੋਗੇ।ਕੌਫੀ ਉਦਯੋਗ ਦੀ ਅਗਲੀ ਸਰਹੱਦ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਲਟ ਨੇ ਭੁੰਨਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ: ਉਹ ਆਪਣੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੌਫੀ ਪੀਣ ਅਤੇ ਮਾਹੌਲ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅਗਲੀ ਸਰਹੱਦ 'ਤੇ ਲੈ ਜਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸਨ।
ਓਬਦੀਆ ਕੌਫੀ ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਦੀਆਂ ਸਰਹੱਦਾਂ ਨੂੰ ਦੱਖਣੀ ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਅਤੇ ਐਡਿਨਬਰਗ ਵੇਵਰਲੇ ਸਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਕਈ ਹੋਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਵਾਲੀਆਂ ਪਟੜੀਆਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੇਲਵੇ ਆਰਚਾਂ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੈ।ਸੈਮ ਅਤੇ ਐਲਿਸ ਯੰਗ ਦੁਆਰਾ 2017 ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਓਬਦੀਆ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਜੋਸ਼ੀਲੇ ਕੌਫੀ ਪੇਸ਼ੇਵਰਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕੌਫੀ ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਦੇ ਕੌਫੀ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਓਬਦੀਆ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰੋਬਾਰ ਥੋਕ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਕੌਫੀ ਵੇਚਣਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸੰਪੰਨ ਔਨਲਾਈਨ ਸਟੋਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰਚੂਨ ਕੌਫੀ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵੀ ਹੈ।ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵੈਬਸਾਈਟ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਤੋਂ ਕੌਫੀ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਉਹ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਕੱਪਿੰਗ ਅਤੇ ਚੱਖਣ ਦੀ ਚੋਣ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਭੁੰਨਦੇ ਹਨ।
ਓਬਦੀਆ ਕੌਫੀ, 12 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਡਿਡਰਿਕ ਰੋਸਟਰ 'ਤੇ ਭੁੰਨੀ ਗਈ, ਇਸਦੀ ਭੁੰਨੀ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ।ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਕੋਈ ਆਪਣੇ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਵੇਚਣ ਵਾਲੀ ਕੌਫੀ ਸ਼ਾਪ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਲਈ ਕੁਝ ਲੱਭੇਗਾ।ਇਥੋਪੀਆ ਅਤੇ ਯੂਗਾਂਡਾ ਵਰਗੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਕੌਫੀ ਦੇ ਅੱਗੇ ਇੱਕ ਜੰਗਲੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਕੌਫੀ ਦੇਖਣਾ ਕੋਈ ਅਸਾਧਾਰਨ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਓਬਦੀਆ ਨੇ ਕੌਫੀ ਪੈਕੇਜਿੰਗ 'ਤੇ ਵਿਆਪਕ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਹੈ।ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 100% ਰੀਸਾਈਕਲ ਕਰਨ ਯੋਗ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਵਿੱਚ ਡਿਲੀਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਐਡਿਨਬਰਗ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਕੌਫੀ ਰੋਸਟਰਾਂ ਦੀ ਕੋਈ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ ਆਰਟੀਸਨ ਰੋਸਟ ਦੀ ਚਰਚਾ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ।ਆਰਟੀਸਨ ਰੋਸਟ ਪਹਿਲੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੌਫੀ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੀ ਕੰਪਨੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ 2007 ਵਿੱਚ ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਸਕਾਟਿਸ਼ ਰੋਸਟਡ ਕੌਫੀ ਦੀ ਸਾਖ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਈ ਹੈ।ਆਰਟੀਸਨ ਰੋਸਟ ਐਡਿਨਬਰਗ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਕੈਫੇ ਚਲਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਰਾਊਟਨ ਸਟ੍ਰੀਟ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕੈਫੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ "ਜੇਕੇ ਰੋਲਿੰਗ ਨੇ ਇੱਥੇ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਲਿਖਿਆ" ਨਾਅਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਵਾਲ ਦੇ ਜਵਾਬ ਵਿੱਚ ਕਿ ਕੀ ਜੇਕੇ ਰੋਲਿੰਗ ਇੱਕ ਕੌਫੀ ਸ਼ਾਪ ਵਿੱਚ ਲਿਖਣ ਵਿੱਚ ਗੜਬੜ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹਨਾਂ ਦੇ "ਪੱਤਰ" ਵਿੱਚ ਸੀ ਜਾਂ ਨਹੀਂ।ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਰੋਸਟਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੱਪਿੰਗ ਲੈਬ ਵੀ ਹੈ ਜੋ ਪਰਦੇ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਮਗ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਛਾਂਟਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੁੰਨਦਾ ਹੈ।
ਕਾਰੀਗਰ ਰੋਸਟ ਕੋਲ ਕੌਫੀ ਭੁੰਨਣ ਦਾ ਸਾਲਾਂ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਭੁੰਨੀ ਕੌਫੀ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾ ਹੈ।ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵੈੱਬਸਾਈਟ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਸਵਾਦ ਲਈ ਕੌਫੀ ਮਿਲੇਗੀ, ਹਲਕੀ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਜਿਸ ਲਈ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਹਨੇਰੇ ਭੁੰਨਣ ਤੱਕ, ਜੋ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਚਰਿੱਤਰ ਨੂੰ ਸਾਹਮਣੇ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਭੁੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।ਕਾਰੀਗਰ ਰੋਸਟ ਕਈ ਵਾਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੱਪ ਆਫ਼ ਐਕਸੀਲੈਂਸ ਬੀਨਜ਼।ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਬੈਰਲ-ਉਮਰ ਵਾਲੀ ਕੌਫੀ ਦਾ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਵਿਸਤਾਰ — ਕੌਫੀ ਜੋ ਵਿਸਕੀ ਬੈਰਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮਹੀਨਾ-ਵਰਦੀ ਹੈ — ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਨਵੀਨਤਾ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੌਫੀ ਬਾਰੇ ਸਾਡੀ ਧਾਰਨਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਐਡਿਨਬਰਗ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੌਫੀ ਰੋਸਟਰਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੈ।ਕੁਝ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਲਟ ਐਸਪ੍ਰੇਸੋ ਅਤੇ ਕੈਰਨਗੋਰਮ, ਕੌਫੀਸ਼ੌਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਏ।ਹੋਰ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੇ ਭੁੰਨਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਕੈਫੇ ਖੋਲ੍ਹੇ;ਕੁਝ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਕੌਫੀ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਦੇ ਮਾਲਕ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਵੇਲੇ ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੀ ਕਰਦੇ ਹਨ ਇਸ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਨ।ਐਡਿਨਬਰਗ ਦੀ ਆਪਣੀ ਅਗਲੀ ਯਾਤਰਾ 'ਤੇ, ਪੁਰਾਣੇ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਕਸਬਿਆਂ ਵਿਚ ਸੈਰ ਕਰੋ, ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੀਆਂ ਇਮਾਰਤਾਂ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨੂੰ ਦੇਖ ਕੇ ਹੈਰਾਨ ਹੋਵੋ, ਅਤੇ ਏਡਿਨਬਰਗ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਭੂਨੀ ਕੌਫੀ ਵਿਚ ਭੁੰਨੀਆਂ ਕੌਫੀ ਦਾ ਇੱਕ ਬੈਗ ਲੈਣ ਲਈ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਕੌਫੀ ਸ਼ਾਪ ਦੁਆਰਾ ਰੁਕਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ। ਫਲ੍ਹਿਆਂ..
ਜੇਮਸ ਗੈਲਾਘਰ ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਅਧਾਰਤ ਇੱਕ ਫ੍ਰੀਲਾਂਸ ਪੱਤਰਕਾਰ ਹੈ।ਸਪ੍ਰੂਜ ਲਈ ਇਹ ਜੇਮਸ ਗੈਲਾਘਰ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਕੰਮ ਹੈ।
Acaia ∙ Allegra ਇਵੈਂਟਸ ∙ Amavida Coffee ∙ Apple Inc. ∙ Atlas Coffee Importers ∙ Baratza ∙ Blue Bottle ∙ BUNN ∙ Cafe Imports ∙ Camber ∙ CoffeeTec ∙ ਕੰਪਾਈਲੇਸ਼ਨ ਕੌਫੀ ♈ ਕੌਫੀ ♈ ਕੌਫੀ ♈ ਕੌਫੀ ♈ ਕੌਫੀ ∙ ਸੰਕਲਨ ∙ ਡੋਨਾ ∙ ਗਿਚੁਲਰ ਗੇਟਸੋਮਰ ∙ ਇਕਵੇਰ ∙ ਚਮਕਦਾਰ ਬਿੱਲੀ ∙ ਗੋ ਫੰਡ ਬੀਨ ∙ ਗਰਾਊਂਡ ਕੰਟਰੋਲ ∙ ਬੁੱਧੀਮਾਨ ਕੌਫੀ ∙ ਜੋ ਕੌਫੀ ਕੰਪਨੀ ∙ ਕੀਪਕਪ ∙ ਲਾ ਮਾਰਜ਼ੋਕੋ ਯੂਐਸਏ ∙ ਲੀਕਰ 43 ∙ ਮਿੱਲ ਸਿਟੀ ਰੋਸਟਰ ∙ ਮੋਡਬਾਰ ∙ ਓਟਲੀ ∙ ਓਲਮ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਕੌਫੀ ∙ ਕੌਫੀ ਆਨ ਲਾਸਟਿਏਕਸ ∙ ਪੈਸੀਫਿਕ ਫੂਡਸ ਪਾਰਟਨਰ ਕੌਫੀ ∙ ਪਾਇਲਟ ਕੌਫੀ ∙ ਰੈਨਸੀਲੀਓ ∙ ਰਿਸ਼ੀ ਚਾਹ ਅਤੇ ਬੋਟੈਨੀਕਲਜ਼ ∙ ਰਾਇਲ ਕੌਫੀ ∙ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਓ ∙ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਕੌਫੀ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ∙ ਸਟੰਪਟਾਊਨ ਕੌਫੀ ∙ 可持续收获 ∙ ਸਵਿਸ ਵਾਟਰ® ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ∙ ਵਰਵ ਕੌਫੀ ∙ ਵਰਵ ਕੌਫੀ ∙ ਵਰਵ ਕੌਫੀ丈 佈 ਸਪ੍ਰਜ